Recept: Glutenvrije taco’s met gehakt en paprika

glutenvrije taco's

Taco’s zijn van zichzelf al glutenvrij. Deze kun je dus met een gerust hart eten wanneer je net zoals ik geen gluten mag. Het stomme is dat ik hier pas enige tijd na mijn diagnose achter kwam…

Toen ik dit dan eindelijk ontdekte, moesten er natuurlijk meteen taco’s gegeten worden. Ik ging aan de slag met gehakt, paprika en kruiden en zo ontstond een lekker recept.

Lees verder “Recept: Glutenvrije taco’s met gehakt en paprika”

Recept: Oranje Koningsdagcakejes

glutenvrij gebakje koningsdag

Een glutenvrij gebakje hoort er natuurlijk bij op Koningsdag. Natuurlijk kun je gaan voor een zelfgemaakte oranjetompoes. Maar zo’n tompoes is wel altijd een heel gedoe. Die zet je niet in een half uurtje op tafel en het opeten ervan is ook niet echt bepaald eenvoudig…

Een glutenvrij oranje sinaasappelcakeje is een prima alternatief voor wie niet de hele ochtend in de keuken wil staan. Daarbij is het ook nog eens een stuk makkelijker weg te happen dan een tompoes!

Lees verder “Recept: Oranje Koningsdagcakejes”

De lekkerste glutenvrije en melkvrije verjaardagshapjes

Vandaag is de mooiste dag van het jaar, want ik ben jarig! Ik mag vandaag 27 kaarsjes uitblazen! Om te laten zien dat er met een allergie ook genoeg te genieten is, geef ik je vandaag tips voor de lekkerste glutenvrije en melkvrije verjaardagshapjes.

Denk aan glutenvrije en melkvrije taart, maar ook hapjes als nootjes, chips en een gezonde dip. Lees snel verder en doe meteen vast wat inspiratie op voor jouw glutenvrije en melkvrije verjaardag!

Lees verder “De lekkerste glutenvrije en melkvrije verjaardagshapjes”

Een onbezorgde glutenvrije paasbrunch

glutenvrije paasbrunch

Een glutenvrije paasbrunch kan tijdens Pasen natuurlijk niet ontbreken. Bij Pasen zie ik een mooi gedekte tafel met vrolijk beschilderde eieren voor mij, met vers fruit, geperste jus en mandjes vol met de lekkerste broodjes. Denk aan croissants, kaasbroodjes, pistoletjes en sneetjes paasbrood. Lastig wanneer je een gluten– en/of melkvrij dieet volgt.

Toch hoeft het helemaal niet zo’n uitdaging te zijn om een lekkere paasbrunch zonder gluten en melk op tafel te zetten. In deze blog geef ik een aantal tips over hoe jij die paasdagen zonder stress én volledig gluten- en melkvrij doorkomt.

Lees verder “Een onbezorgde glutenvrije paasbrunch”

Recept: Glutenvrije paasstol

glutenvrije paasbrood

De Pasen komt er alweer aan. En bij Pasen hoort natuurlijk een lekkere paasstol! Met amandelspijs, rozijnen en een beetje poedersuiker. Toen ik nog wel gluten en melk nam, kocht ik bij de supermarkt vaak een paasbrood.

Nu is dat een stuk lastiger. De meeste supermarkten hebben geen gluten- en melkvrije stol en als ze die al wel hebben, is het ook nog maar de vraag of hij een beetje smaakt. De oplossing: zelf maken! Helemaal niet moeilijk én lekker, ook voor gasten die geen glutenvrij dieet volgen.

Lees verder “Recept: Glutenvrije paasstol”