Groot onderzoek naar eten van brood

stokbrood 

Steeds meer mensen laten brood tegenwoordig links liggen. Ze denken dat brood helemaal niet zo gezond is en dat je er allerlei klachten van krijgt. Toch is het nooit wetenschappelijk bewezen dat brood daadwerkelijk gezondheidsklachten kan geven.

Daar komt nu verandering in. De Nederlandse wetenschap gaat voor het eerst onderzoek doen naar de gevolgen van het eten van brood. Dat meldt de Volkskrant.

Lees verder “Groot onderzoek naar eten van brood”

Glutenvrije tips bij ziek zijn

glutenvrije tips bij ziek zijn

Ziek ben je natuurlijk het liefst zo min mogelijk. Toch ontkom je er niet altijd aan. Vorige week was ik de sjaak en voelde ik mij écht ziek. En dan heb ik het dit keer niet over ziek door een glutenfout, maar ik had gewoon een flinke buikgriep te pakken.

Dat bracht mij op het volgende onderwerp voor een nieuwe blogpost: glutenvrije tips bij ziek zijn. Wat voor glutenvrije en melkvrije producten kun je nemen om virusjes te lijf te gaan en je weer zo snel mogelijk beter te voelen?

Lees verder “Glutenvrije tips bij ziek zijn”

Wat is het moeilijkste aan het hebben van glutensensitiviteit?

het moelijkste aan het hebben van glutensensitiviteit

Elke vijftiende van maand blogt een groep glutenvrije bloggers over hetzelfde onderwerp. Dit keer draaien de blogs om de vraag: ‘Wat is het moeilijkste aan het hebben van coeliakie?’

Uiteraard heb ik het thema wat aangepast en richt ik mij niet op coeliakie, maar op glutensensitiviteit. In deze blog vertel ik je wat ik het moeilijkst vind aan het hebben van non-celiac gluten sensitivity.

Lees verder “Wat is het moeilijkste aan het hebben van glutensensitiviteit?”

De 6 dingen die ik het meeste mis

Bijna anderhalf jaar ben ik nu gluten- en melkvrij. Vrij snel nadat ik stopte met gluten en melk voelde ik mij een ander mens. ‘Een ander mens’ dat klinkt nogal zweverig – ik weet het – maar toch voelt het zo.

Mijn buikpijn verdween en ik had mij nog nooit zó goed gevoeld. Hoewel ik enorm blij ben dat mijn klachten dankzij het dieet verleden tijd zijn, betekent het niet dat er geen dingen zijn die ik mis. Een zak M&M’s of een knapperig stokbroodje bijvoorbeeld.

Lees verder “De 6 dingen die ik het meeste mis”

Eerste hulp bij een dieetfout

eerste hulp bij een dieetfout

Wanneer je een voedselintolerantie hebt, probeer je dieetfouten zoveel mogelijk te voorkomen. Trouw check je altijd het etiket en wanneer je ergens gaat eten, vertel je altijd duidelijk wat je wel en vooral ook niet mag. Alles om maar te voorkomen dat je een dag – of erger: een paar dagen – ziek op bed ligt.

Hoe erg je ook je best doet; soms kan het toch gebeuren dat er iets misgaat en je iets binnenkrijgt wat je eigenlijk niet mag. Heel vervelend, maar het kwaad is helaas al geschied. Wat doe je om je beter te voelen?

Lees verder “Eerste hulp bij een dieetfout”

Altijd maar buikpijn

buikpijn

 

Mijn buik en ik zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Dat geldt natuurlijk voor iedereen, maar voor mij net iets meer dan gemiddeld. Jarenlang zag ik mijzelf eigenlijk niet los van mijn buik. Een korte terugblik op hoe bij mij glutensensitiviteit is ontdekt.

Mijn buik en ik waren altijd samen. Bij leuke momenten was hij erbij en ook bij minder leuke momenten. Soms op de achtergrond, maar veel vaker ook op de voorgrond. En plezierig was dat niet. Ik had last van krampen. Het voelde alsof er een oorlog aan de gang was. Ik was misselijk en opgeblazen; soms leek ik wel vijf maanden zwanger. En tig keer moest ik naar de wc. Of soms dagenlang niet. En altijd maar die pijn; soms stekend, dan weer zeurend. Af en toe benam het mij zelfs de adem.

Lees verder “Altijd maar buikpijn”