Tijdens de Coeliakiemaand is er niet alleen uitgebreid aandacht voor coeliakie, maar staat ook glutensensitiviteit centraal. Het geven van de diagnose glutensensitiviteit of non-celiac gluten sensitivity (NCGS) is vaak een stuk lastiger dan coeliakie.
Een simpele bloedtest en ook een endoscopie geven geen duidelijkheid. In dit artikel vertel ik je hoe een overgevoeligheid voor gluten wél kan worden ontdekt.