Recept: Lauwwarme aardappel-tonijnsalade met asperges

aardappelsalade tonijn

Asperges. Ik hou ervan! Ik kan erg genieten van zowel witte als groene asperges. Maar als ik moet kiezen ga ik toch voor groene asperges. Deze zijn vaak toch net iets krachtiger van smaak.

In deze lauwwarme aardappel-tonijnsalade komen de groene asperges goed tot zijn recht. Deze aardappelsalade met asperges staat bovendien in een handomdraai op tafel!

Lees verder “Recept: Lauwwarme aardappel-tonijnsalade met asperges”

Recept: Glutenvrije taco’s met gehakt en paprika

glutenvrije taco's

Taco’s zijn van zichzelf al glutenvrij. Deze kun je dus met een gerust hart eten wanneer je net zoals ik geen gluten mag. Het stomme is dat ik hier pas enige tijd na mijn diagnose achter kwam…

Toen ik dit dan eindelijk ontdekte, moesten er natuurlijk meteen taco’s gegeten worden. Ik ging aan de slag met gehakt, paprika en kruiden en zo ontstond een lekker recept.

Lees verder “Recept: Glutenvrije taco’s met gehakt en paprika”

Recept: Bietenrisotto met kastanjechampignons en doperwtjes

bietenrisotto

Bietenrisotto stond al heel lang op mijn lijstje om eens te proberen. Het werd een succes én daarom deel ik het recept vandaag met je!

Van tevoren hoorde ik dat het wel eens lastig kon zijn om risotto te maken, maar dat valt gelukkig heel erg mee. Met een beetje geduld en wanneer je goed blijft roeren, is het appeltje eitje.

Lees verder “Recept: Bietenrisotto met kastanjechampignons en doperwtjes”

Recept: Groentefriet met gehaktballetjes en knoflooksaus

groentefriet met gehaktballetjes en knoflooksaus

Soms wil je het gewoon even lekker makkelijk. Je komt uit je werk en moet ’s avonds meteen weer door. Of: je hebt gewoon even geen zin om moeilijk te doen. Gewoon even snel eten en lekker onderuit op de bank.

Daar is dit recept bij uitstek geschikt voor! Klik snel verder en ik vertel je hoe je binnen no time geniet van deze groentefriet met gehaktballetjes in knoflooksaus.

Lees verder “Recept: Groentefriet met gehaktballetjes en knoflooksaus”

Mijn 5 populairste recepten

Ruim een half jaar bestaat mijn blog nu. In al die maanden zijn er een behoorlijk aantal recepten op mijn site verschenen. Van simpele avondmaaltijden die je snel na het werk nog even in elkaar draait tot uitgebreidere hoofdgerechten voor in het weekend. Maar ook allerlei glutenvrije en melkvrije baksels: van taarten tot cakes en van brownies tot lekkere hapjes.

Vandaag geef ik een overzicht van mijn 5 populairste recepten. Heb jij een van deze gerechten al eens geprobeerd?

Lees verder “Mijn 5 populairste recepten”

Recept: Glutenvrije pasta met champignons en spekjes

pasta met champignons en spekjes

Het liefst eet ik ’s avonds pasta. Voedzaam, in een handomdraai klaar én ook niet onbelangrijk: lekker! Ook wanneer je glutenvrij eet. Er zijn genoeg lekkere glutenvrije pasta’s verkrijgbaar.

En wanneer je een lekkere glutenvrije pasta gevonden hebt, hoort daar natuurlijk nog een fijne saus bij. Deze herfstige variant met kastanjechampignons, doperwten en spekjes bijvoorbeeld!

Lees verder “Recept: Glutenvrije pasta met champignons en spekjes”