Recept: Supersnelle nasi met satésaus

glutenvrije nasi

Glutenvrije nasi is een van mijn favoriete  gerechten. Niet alleen omdat het zo lekker is, maar ook omdat het makkelijk te maken is. Als je een lange dag hebt gehad, is er niets fijner dan snel kunnen aanvallen op een lekker bord eten.

Deze glutenvrije nasi is supersnel klaar. Natuurlijk serveer je er zelfgemaakte satésaus bij, die je ook in een handomdraai op tafel zet.

Lees verder “Recept: Supersnelle nasi met satésaus”

Wat je niet moet zeggen tegen iemand met een glutenvrij dieet

glutenvrij dieet

Wanneer je vertelt dat je een glutenvrij dieet volgt, krijg je soms rare dingen naar je hoofd geslingerd. Dat kan behoorlijk vervelend zijn. Daarom vandaag een overzichtje van 7 dingen die je vooral niet moet zeggen tegen iemand die een glutenvrij dieet volgt.

Om positief af te ronden, vind je onderaan ook een paar opmerkingen die je vooral wél kunt zeggen tegen iemand met coeliakie of glutensensitiviteit.

Lees verder “Wat je niet moet zeggen tegen iemand met een glutenvrij dieet”

Belastingdienst maakt het makkelijk bij een glutenintolerantie

Belastingdienst glutenintolerantie

Het is weer tijd voor de belastingaangifte. Vanaf 1 maart 2017 heeft iedereen in Nederland twee maanden de tijd om aangifte te doen. De Belastingdienst heeft speciaal gedacht aan mensen met een glutenintolerantie.

Wanneer je op advies van een medisch specialist een glutenvrij dieet moet volgen, mag je deze dieetkosten aftrekken. En dat maakt het invullen van de belastingaangifte lang niet zo vervelend meer!

Lees verder “Belastingdienst maakt het makkelijk bij een glutenintolerantie”

Wat is het moeilijkste aan het hebben van glutensensitiviteit?

het moelijkste aan het hebben van glutensensitiviteit

Elke vijftiende van maand blogt een groep glutenvrije bloggers over hetzelfde onderwerp. Dit keer draaien de blogs om de vraag: ‘Wat is het moeilijkste aan het hebben van coeliakie?’

Uiteraard heb ik het thema wat aangepast en richt ik mij niet op coeliakie, maar op glutensensitiviteit. In deze blog vertel ik je wat ik het moeilijkst vind aan het hebben van non-celiac gluten sensitivity.

Lees verder “Wat is het moeilijkste aan het hebben van glutensensitiviteit?”

Wel of geen nader onderzoek naar coeliakie?

onderzoek coeliakie

Op internetfora en in Facebookgroepen zie ik geregeld de discussie voorbij komen of je je nu wel of niet moet laten testen op coeliakie wanneer je baat hebt bij een glutenvrij dieet.

Sommige mensen geven niet veel om een officiële diagnose; anderen willen juist niets liever. In deze blog vertel ik over mijn ervaringen en zet ik de voor- en nadelen op een rijtje.

Lees verder “Wel of geen nader onderzoek naar coeliakie?”