Recept: Bitterkoekjesijs met chocoladestukjes

bitterkoekjesijs

Zoals jullie weten ben ik fan van bitterkoekjes. Ze zijn heerlijk om zo op te eten, maar je kunt er ook de lekkerste dingen mee maken. Bitterkoekjes petitfours bijvoorbeeld of een bodem voor een kwarktaart.

Laatst ontdekte ik dat je met bitterkoekjes ook een heel fijn nagerecht kunt maken. Snel, simpel – je hebt maar vier ingrediënten nodig – én vooral lekker.

Lees verder “Recept: Bitterkoekjesijs met chocoladestukjes”

Recept: Glutenvrije amandel chocolate chip koekjes

glutenvrije amandelkoekjes

Op een regenachtige zondagmiddag bedacht ik mij ineens dat ik eigenlijk nog nooit glutenvrije koekjes had gebakken. Shame on me. Al ruim een jaar glutenvrij en nog geen één keer de keuken ingedoken om een lekker koekjesrecept samen te stellen.

Daar moest maar eens verandering in komen. Dus ik kwam van de bank af en dook de keuken in. Het resultaat: lekkere glutenvrije en melkvrije amandelkoekjes met chocoladestukjes!

Lees verder “Recept: Glutenvrije amandel chocolate chip koekjes”