Recept: Glutenvrije pasta met champignons en spekjes

pasta met champignons en spekjes

Het liefst eet ik ’s avonds pasta. Voedzaam, in een handomdraai klaar én ook niet onbelangrijk: lekker! Ook wanneer je glutenvrij eet. Er zijn genoeg lekkere glutenvrije pasta’s verkrijgbaar.

En wanneer je een lekkere glutenvrije pasta gevonden hebt, hoort daar natuurlijk nog een fijne saus bij. Deze herfstige variant met kastanjechampignons, doperwten en spekjes bijvoorbeeld!

Lees verder “Recept: Glutenvrije pasta met champignons en spekjes”

Eetdagboek april

De maand mei is alweer even begonnen. Een bijzondere maand, want het is Coeliakiemaand! Tijdens deze maand vraagt een groep bloggers aandacht voor coeliakie, glutensensitiviteit en het glutenvrije leven.

Samen pleiten we voor meer bekendheid voor coeliakie en glutensensitiviteit en willen we bovendien laten zien dat je óók met het glutenvrije dieet lekker kunt genieten. In dit eetdagboek laat ik daarom zien wat voor lekkers ik afgelopen maand allemaal heb gegeten.

Lees verder “Eetdagboek april”

Recept: Glutenvrije spaghetti bolognese

glutenvrije spaghetti bolognese
Al een aantal keer probeerde ik een lekkere glutenvrije spaghetti bolognese op tafel te zetten, maar nog nooit was ik helemaal tevreden. Vaak was de bolognesesaus te waterig of te flauw. Vorige week ging ik opnieuw aan de slag en dit keer lukte het wél.

In tegenstelling tot de vorige sauzen was deze fijn gekruid, lekker dik en gewoon érg goed van smaak. Daarom deel ik het recept graag met je.

Lees verder “Recept: Glutenvrije spaghetti bolognese”