Het lekkerste glutenvrije brood

eetdagboek december

Glutenvrij brood is vaak wel een dingetje. Het kan een behoorlijke uitdaging zijn om lekker glutenvrij brood te vinden. Geregeld is het te droog, te hard of zit er gewoon geen lekkere smaak aan.

In dit artikel geef ik je daarom tips voor lekker glutenvrij brood. Ik vertel je hoe je zelf aan de slag kunt, maar ook welk brood uit de supermarkt je met een gerust hart mee naar huis kunt nemen.

Lees verder “Het lekkerste glutenvrije brood”

Recept: Glutenvrije gevulde speculaas

glutenvrije speculaas 

Een van de lekkerste dingen van Sinterklaas vind ik misschien wel gevulde speculaas. Hoewel pepernoten, chocoladeletters en kikkers en muizen ook erg lekker zijn, gaat er voor mij niets boven gevulde speculaas.

Met zelfgemaakte amandelspijs natuurlijk, want dat is toch het fijnst. Vandaag laat ik zien hoe je heel eenvoudig zelf de lekkerste gevulde speculaas maakt. Gluten- en melkvrij uiteraard!

Lees verder “Recept: Glutenvrije gevulde speculaas”

Wat is het moeilijkste aan het hebben van glutensensitiviteit?

het moelijkste aan het hebben van glutensensitiviteit

Elke vijftiende van maand blogt een groep glutenvrije bloggers over hetzelfde onderwerp. Dit keer draaien de blogs om de vraag: ‘Wat is het moeilijkste aan het hebben van coeliakie?’

Uiteraard heb ik het thema wat aangepast en richt ik mij niet op coeliakie, maar op glutensensitiviteit. In deze blog vertel ik je wat ik het moeilijkst vind aan het hebben van non-celiac gluten sensitivity.

Lees verder “Wat is het moeilijkste aan het hebben van glutensensitiviteit?”